Wyjątkowy lokal w centrum miasta [FOTO]

Jest pierwsza w Jeleniej Górze i siódma w Polsce. Pink Cakes – to nowa kawiarnia, która znajduje się na Placu Ratuszowym. Co w niej wyjątkowego?

To, że obsługę stanowią osoby z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu lekkim lub umiarkowanym. Dla nich praca jest szansą na uzyskanie większej samodzielności, ale też i integracji z mieszkańcami. Kawiarnia powstała z inicjatywy Lucyny Musiał.

– Jestem mamą dziecka z niepełnosprawnością intelektualną i odkąd mój syn skończył szkołę, to zastanawiałam się, co zrobić, żeby podjął pracę – mówi L. Musiał. – Wiadomo, że w Polsce niechętnie zatrudnia się takie osoby. Chodziło mi po głowie, aby stworzyć miejsce, gdzie Olek i inne dzieci mogłyby spełniać się zawodowo. I któregoś dnia obejrzałam film o restauracji w Stanach Zjednoczonych, w której pracowały osoby z niepełnosprawnościami. Wrzuciłam link na facebooka. Od razu odezwała się do mnie Sylwia Koperek, która zawsze marzyła, żeby prowadzić własną kawiarenkę.

Asortyment oferowany w Pink Cakes jest bardzo szeroki. – Można u nas wypić jedną z najlepszych kaw, dostępnych w Polsce i na świecie, czyli włoską kawę o przewrotnej nazwie New York – wymienia Sylwia Koperek. – Do tego podajemy gorącą czekoladę i inne napoje czekoladowe, wodę, herbatę i lemoniadę.

Jest też sporo produktów cukierniczych. – Są to różnego rodzaju desery, muffiny z nadzieniem. Mam nadzieję, że będziemy co chwilę zaskakiwać klientów czymś nowym.

– Ci młodzi ludzie, którzy stoją za ladą, mogą uczyć się pracy i spełniać marzenia o dorosłym życiu – powiedział prezydent Jeleniej Góry Jerzy Łużniak. – Bo to nie tylko praca, ale przede wszystkim szansa na uzyskanie większej samodzielności, integracji ze środowiskiem zewnętrznym. Ważne, żebyśmy pamiętali o tym lokalu i żebyśmy go odwiedzali, bo to od nas będzie zależało, czy ta inicjatywa się powiedzie, czy nie.

Pracownicy przyznają, że jest to dla nich wyjątkowy dzień. – Jestem szczęśliwa, trochę się stresuję, ale dam radę – powiedziała nam 25-letnia Żaneta. – Będzie tu uśmiech, radość. Zapraszam wszystkich do tej kawiarni.

Kawiarnia Pink Cakes to kolejny lokal gastronomiczny w centrum Jeleniej Góry. Niedawno otwarto dwie restauracje: Plac Ratuszowy 48 oraz Drama (przy Alei Wojska Polskiego).